Đặc sản Phú Quốc: món ngon làm nên thương hiệu

Nếu bạn đã quyết định chọn cho mình một chuyến du lịch đến với hòn đảo ngọc của đất nước – Phú Quốc, ngoài việc tận hưởng những điều thú vị mà thiên nhiên và cuộc sống ở đây mang lại, những dải bờ biển nước xanh trong vắt, những con suối róc rách còn nguyên sự tinh khôi, những người dân chân chất đôn hậu…thì đừng quên bỏ sót những món đặc sản phong phú luôn tươi rói và nhiều sản vật khác ở đây.

1. Gỏi cá trích

Cá trích tươi ngon được chế biến kĩ càng

Cá trích tươi được cuốn với bánh tráng và đủ loại rau, thêm ít dừa nạo , chấm với nước mắm hảo hạng. Khi ăn, bạn sẽ ngạc nhiên vì hoàn toàn không tanh mà chỉ thấy mùi thơm của rau rừng, vị béo của dừa và miếng cá thật giòn ngọt. Món gỏi cá trích luôn hiện diện trong các quán ăn, nhà hàng ở Phú Quốc với giá khá dễ chịu, trung bình 30.000 VND/dĩa hai người ăn. Nước chấm gỏi cá trích cũng rất đặc biệt, nó được làm từ ớt, tỏi và đậu phộng rang. Tất cả những thứ này được đâm nhuyễn rồi trộn lại với nhau, pha thêm nước mắm chính hiệu Phú Quốc sẽ tạo ra một hương vị vừa cay nồng, thơm lừng khiến những ai đã từng đến du lịch Phú Quốc đều không thể quên được.

2. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh giá từ 100.000-150.000 VND/kg tùy nhỏ to. Ghẹ to quá ăn ko ngon, ghẹ bé quá thì ko có thịt. Ðến đây mà chưa thưởng thức ghẹ luộc thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như lúc nào cũng có. Những con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịt, chấm muối tiêu chanh thật tuyệt vời.

Ghẹ Hàm Ninh đỏ tươi, thịt chắc ngọt

3. Nấm tràm

Nấm tràm Phú Quốc có vị đắng nhưng rất tươi ngon

Nấm tràm là loại nấm chóng nở, chóng tàn, vị ngọt đắng xen lẫn, Loài nấm này chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa. Nếu bạn du lịch đến Phú Quốc vào mùa khô, nấm tràm chắc chắn là loại đã được phơi hoặc trữ đông, không thể ngon bằng nấm vừa hái. Nấm tươi được nấu với hải sản như tôm, cá, mực. Nấm khô thì xào với bào ngư hoặc hải sâm. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước chấn nước nắm cá cơm Phú Quốc. Hiện nay nấm tràm vẫn còn khá sẵn tại các nhà hàng và quán ăn ở Phú Quốc với giá không quá cao.

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn nức danh với những mói đặc sản đặc biệt, tươi ngon, bổ dưỡng mà chỉ vùng này mới có. Nếu đã quyết định làm một chuyến du lịch Phú Quốc, đừng quên thưởng thức những món đặc sản này nhé.